Wissenswertes aus der Welt der Lebensmittel – Познавательное из мира продуктов

Hätten Sie gewusst, dass… — Знаете ли вы, что…

Brot am längsten im Steingut oder Keramiktopf ohne Schlitze Frisch bleibt? Auch Kunststoff-Folie schützt vorm Austrocknen.

…хлеб долго остается свежим в фаянсе или керамическом горшке без щелей? Полиэтиленовая пленка также защищает от засыхания.

… in Deutschland rund 70 Eissorten auf dem Markt sind? Seit Jahren Klassiker sind Schokolade, Vanille, Stracciatella.

…на рынке Германии имеется около 70 видов мороженого? Классическими сортами уже много лет являются шоколадное, ванильное, страччателла.

Zwiebeln sehr gesund sind? Sie enthalten die Vitamine B6 und C sowie die Mineralstoffe Kalzium und Kalium.

…лук очень полезен? Он содержит витамины В6 и С, а также минеральные вещества кальций и калий.

Linsen umso intensiver schmecken je kleiner sie sind? Das liegt daran, dass die Aromastoffe direkt unter der Schale sitzen.

…чем мельче чечевица, тем интенсивнее у нее вкус? Это потому, что ароматические вещества находятся сразу под кожурой.

Lachs mit seinen Omega-3-Fettsäuren das Herz stärkt und den Kreislauf stabilisiert?

…лосось своими жирными кислотами Омега-3 укрепляет сердце и стабилизирует кровообращение?

Chili-Schoten gute Laune machen? Und zwar durch Ausschüttung des Glückshormons Endorphin, das die Schärfe bekämpft.

…перец чили улучшает настроение? А именно, благодаря выделению гормона счастья эндорфина, который борется с остротой.

Cranberrys von amerikanischen Ureinwohnern verwendet wurden, um Wunden zu heilen und Schmerzen zu lindern?

…клюква применялась древними обитателями Америки, чтобы лечить раны и облегчать боль?

Sonnenblumenkerne jede Menge Linolsäure enthalten, die die Haut strafft? Also öfter mal die Kerne in den Salat geben!

… семена подсолнечника содержат большое количество линолевой кислоты, которая подтягивает кожу? Чаще добавляйте семечки в салат!

5

 Bayern mit einer Produktion von rund 760000 Tonne Käse pro Jahr 40 Prozent der bundesweiten Herstellung abdeckt?

…Бавария с производством около 760 000 тонн сыра в год покрывает 40 процентов изготовления в ФРГ?

Muttersaft ein reiner Saft aus Beeren oder anderen Früchten ist? Wegen seines hohen Fruchtsäuregehalts schmeckt er sauer.

…плодово-ягодный сок первого прессования – это чистый сок из ягод или других фруктов? Из-за высокого содержания фруктовой кислоты он кислее на вкус.

… Möhren ein besonderes Aroma bekommen, wenn man ins Kochwasser einen Schuss Apfelsaft und etwas Butter gibt.

…морковь приобретет особый аромат, если в воду при варке добавить немного яблочного сока и масла?

grüner Tee wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe enthält, die vor Krebs schützen können?

…зеленый чай содержит ценные фитохимические вещества, которые могут защитить от рака?

der Franzose Louis Pasteur im 19. Jahrhundert herausfand, dass Milch durch Erhitzen haltbarer wird? Dieses Verfahren nennt man «pasteurisieren».

…француз Луи Пастер в 19 веке обнаружил, что благодаря нагреванию хранится дольше? Этот метод называют пастеризацией.















Интересные материалы по теме:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *